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2007年07月29日
ビールを旨く飲む方法
ビールを旨く飲む方法、簡単です、「汗をかく」ことです。
と言う回答が、多いと思います。
事実、私も若い独身時代（？）には、テニスプレー中にも、極力水分を取らず、一風呂浴びて、「ステーキ + 生ビール」に興じてました。
また、その時の、ビールの味も格別でした。
「旨い」です。
しかし、加齢に伴い、ビールを旨く飲む方法も、変わってきています。
「汗をかく」は、基本的には、同じですが、途中で水分の補給は、実施しながらも、
１．美味しい食事と、一緒にビールを飲む
２．楽しい会話に弾んだ、ビールを飲む
３．麦芽１００のビールを飲む
と基本的には、楽しく、皆で美味しく、旨いビールを飲むです。
一人ビールも旨いですが、やはり、皆で楽しく、ワイワイガヤガヤ、楽しくビールを飲みましょう。
社団法人アルコール健康医学協会では、「正しいお酒の飲み方」＝「適正飲酒」に関し、「適正飲酒の10ヶ条」を提言しています。
「適正飲酒の10ヶ条」
ニックネーム ナッシュ at 21:55| ビール
2007年07月22日
キリンビール / 円熟
旨い発泡酒の、キリンビール版です。
「キリン 円熟」
２００６年２月に発売されています。
発売当時の、うたい文句は、
キリンの発泡酒開発技術が実現した、
“コクのある発泡酒”という新しい提案
味わいを極めた､アルコール６％の贅沢な発泡酒「キリン 円熟」
キリン１１年に渡る発泡酒開発を通じて、培った技術が生み出した、今までの発泡酒では味わえなかった、コクと深みのある味わいを実現
「キリン 円熟」は、ロースト麦芽やカラメル麦芽、小麦など６種類の麦や麦芽を使用し、それぞれの素材の個性を、熟成工程で絶妙に調和させることで、麦の香りとしっかりとしたコク、クリーミーな泡が楽しめる深みのある味わいを実現
発売前の、この「キリン 円熟」プレス発表は、麦芽１００党である私には、非常に期待できる、楽しみな発泡酒登場の、プレス発表でした。
発売後、早速購入し、試飲です。
美味しいが、やや、甘い？
麦芽１００相当の味としては、やや、難？
が、私の印象です。
少し、期待はずれ？
しかし、「キリン 円熟」がさきがけとなり、「アサヒ 贅沢日和」、「サッポロ 雫」と、麦芽１００相当テイスティングの発泡酒発売につながっている点は、大いに評価しています。
とは言え、コクのある、旨い発泡酒の一つであることには、間違いありません。
ただ、やはり、キリンビール他製品同様に、糖質成分が、高いです。
１０.９ｇもあります。
サントリープレミアムモルツで、３.８ｇです。
約２.５倍です。
従いまして、やはり、私の購入リストからは、残念なのですが、外れます。
ニックネーム ナッシュ at 10:19| キリンビール
2007年07月19日
サッポロビール / 雫（スローメイド製法）
昨日に続き、旨い発泡酒です。
サッポロビールの発泡酒である、
雫
です。
「サッポロ 雫［生］」は、原料に協働契約栽培原料を使用し、スローメイド製法※を採用することで、麦芽のうまみが口いっぱいに広がりながらも、後味がすっとキレる、バランスの良い味わいを実現した発泡酒です。
スローメイド製法とは、
通常発泡酒に比べて、麦汁ろ過時間を長めに取ることで、麦芽のうまみを、じっくりていねいに抽出する製法
昨日のアサヒ「贅沢日和」の長期熟成ですかね！
アルコール度数約５．５％で、やや、高め。
糖質３.４ｇ
で、発売当時（今年５月）、買って飲んでました。
美味しい発泡酒でしたが、私の志向としては、アサヒ「贅沢日和」です。
その影響か、発売当時は、テレビ、雑誌、新聞等、マスメディアでかなり力を入れて宣伝していたにも、かかわらず、製造中止です。
販売してません。
理由不明です。
残念です！！
ニックネーム ナッシュ at 21:01| サッポロビール
2007年07月18日
アサヒビール / 贅沢日和（長期熟成）
今日、明日、明後日は、発泡酒のお話の予定です。
第１回目は、アサヒビールの長期熟成発泡酒、
贅沢日和
です。
長谷川京子さんの電車中吊り広告に驚き、贅沢日和の味に驚きました。
旨い発泡酒と思います。
最近のビールのテイスト志向と同じく、発泡酒、第３ビールも、同じベクトルを持っています。
Rich & Mild （コクとうまみ）
です。
やはり、ビール味系のアルコール飲料では、麦芽１００ビールです。
各ビールメーカーも、そのベクトルで、新製品を発売しています。
贅沢日和は、発売時期は、確か昨年ですが、発泡酒として、Rich & Mild を満たす、美味しい発泡酒です。
長期熟成しています。
ビールの販売価格が魅力的でない場合、私は、贅沢日和を購入しています。
糖質も、３.１ｇです。
おすすめです。
ニックネーム ナッシュ at 22:01| アサヒビール
2007年07月16日
ビール / 台湾 / 台湾ビール
ビール、台湾でのお話です。
台湾での有名なビールは、
台湾ビール
です。
台湾ビールは、おすすめです。
軽い味感覚で、美味しいです。
マレーシアの、アンカービールにも類似？
値段も（現地価格です！あしからず！）、割安です。
日本円にて、約１００円前後！！
（と言うよりは、日本のビール価格が、高い！）
また、中華料理に、良く会います。
（当たり前ですが！！）
アルコール度は、４.５％で、最近のビールに比べると、やや、低め！
糖質は、すいません、データを見つけられていません。
台湾ビールの飲酒後の感覚では、軽い感覚ですので、５ｇ以下と思います。
台湾で良く飲むお酒は、台湾ビール、紹興酒陳年です。
台湾ビール、紹興酒、ともに、中華料理を味わいながら、楽しみながら飲める、美味しいお酒です。
中華料理のお話を、少々！
手ごろに本場中華料理を、満喫したいのであれば、台湾・台北への一泊二日（少し、あわただしい）、二泊三日での、旅行をおすすめします。
台湾は、中華料理を手ごろに楽しめる、身近な場所と思われます。
ニックネーム ナッシュ at 13:56| ビール
2007年07月14日
ビール / フィリピン / サンミゲル
ビール、フィリピン、マニラでの、お話です。
フィリピンには、３回、渡航しています。
フィリピンの中心は、首都マニラですので、３回渡航は、
ほとんどマニラです。
（正確には、マニラから１時間フライトの、レイテ島に立ち寄っています。）
フィリピンの有名なビールは、サンミゲルです。
マニラで飲んでいるはずですが、サンミゲルの味の記憶が、
曖昧です。
その心は、マニラでは日本料理店が多く、ほとんど毎晩夕食は、
仲間と一緒に、日本料理店です。
「現地では、現地のお酒を楽しむべし！」の大原則を維持せず、
アサヒ・スーパードライ、キリン・一番絞りを、飲んでいました。
最初のフィリピン渡航での、マニラの晩餐は、居酒屋です。
居酒屋に入ったとたん、「何じゃこりゃ！」です。
まるで、日本の居酒屋にいる雰囲気です。
居酒屋での料理メニュー然り、アルコールメニュー然りです。
日本と同じです。
大きな違いは、値段・価格です。
フィリピンは、周辺海ですので、海産物は豊富で、
日本に比べ、値段・価格に割安感が、大きいです。
私が渡航した国で、最も日本食、日本のビール類を頻繁に、
楽しんだのは、フィリピン、マニラでした。
ニックネーム ナッシュ at 16:01| ビール
2007年07月13日
キリンビール / ニッポンプレミアム
キリンビールから、プレミアムビール範疇に分類される、
ニッポンプレミアム
が、発売されました。
名前の通り、国産麦芽、国産ホップ使用の、麦芽１００ビールです。
テレビCMも、始まっています。
何と、「ソフトバンク・ホワイトプラン・ホワイト家族２４」のお父さん（犬ですが！）、「華麗なる一族」のお父さんの、北大路欣也さんです。
ビール缶パッケージデザインは、前回新発売の「良質素材」同様、朱色を基調にした、グッドデザインです。
味の志向として、前回書きました、
Rich & Mild （リッチ ＆ マイルド）
を、キリンも目指していると、思います。
ニッポンプレミアムでは、
「国産麦芽のやわらかい旨み + 国産ホップの引き締まった苦味」
だそうです。
良質素材も、同じ志向の第３ビールです。
しかし、キリンビール製品には、特徴があります。
糖質成分が、多いです。
ニッポンプレミアム：１２.６ｇ
良質素材：８.１-１４.０ｇ
一番絞り：１０.８ｇ
ニッポンプレミアム、良質素材、一番絞り、美味しいビールです。
しかし、休肝日の無い私としては、糖質成分は極力低くて、旨いビールを飲むように、注意しています。
その為、キリンビールは、選択から外れます。
その心は、健康第一だからです。
この２年、高脂血症対策も兼ねて、週一テニススクールに通っています。
おかげさまで、克服出来ておりますが、ビール消費量が増加しています。
その影響かどうか不明ですが、総コレストロールとGOT値が、ここ２年高めです。
休肝日が無いのは、おすすめできません。
しかし、毎日のビールは、欠かせません。
そこで、少しでも、健康に配慮をと、糖質成分高めのビールは、選択から、排除しています。
健康について、詳しく知りたい方は、
健康診断、へどうぞ！！
ニックネーム ナッシュ at 20:48| キリンビール
2007年07月12日
ビール / CM宣伝広告 / 女優
ビールCM宣伝広告女優のお話です。
「サントリービール・金麦・壇れい」のお話は、以前、ご紹介しました。
最近、電車の中吊り広告に、新しいバージョンのサントリー・金麦宣伝広告を、見かけます。
皆さん、気づいています、見てます？
テレビCM宣伝広告の、「壇れい」さんと、同じですかね？
少し違う、女優さんのようにも、見えますが？
しかし、私のお気に入り、壇れいさん？、ワンショットですが！！
少し（随分？）前ですが、長谷川京子さんが、アサヒビール・贅沢日和
のCM宣伝広告に起用されました。
いまでも、時々、テレビCMに流れるのを、見かけます。
しかし、私が最初に、アサヒビール・贅沢日和の宣伝広告を見たのは、
電車の中吊り広告です。
最初の印象、「すげー美人！、誰だっけ？」です。
長谷川京子を知らない私では、ありません。
しかし、最初に、この宣伝広告写真と贅沢日和を、見たときは、
「すげー美人だなあ！、誰だっけ？」で、判らないのです！！
少したって、テレビCMが始まりました。
そこで、初めて、「長谷キョンだ！」と、判りました。
「サントリービール・金麦 / 壇れい」、然り、
「アサヒビール・贅沢日和 / 長谷川京子」、然り、
女優・女性は、変化が激しいです。
と言うことで、本日の話題は、ビールに関係する女優・女性の変化のお話でした。
ニックネーム ナッシュ at 22:19| ビール
2007年07月11日
サッポロビール / 贅沢モルト
サッポロビールから、麦芽１００％のビールが、新発売です。
サッポロ 贅沢モルト
麦芽１００％で、従来の１.５倍量の麦芽を使用しています。
麦芽のうまみを凝縮し、コクのある、まろやかな味わいの、麦芽１００％ビールだそうです。
麦芽１００党としては、非常に楽しみです。
発売は、８月２２日、水曜日です。
サッポロビールの麦芽１００ビールは、エビスビールですので、麦芽１００党の私として、大いに期待しております。
しかし、最近のビールテイスト志向として、麦芽１００に近い、
Rich & Mild （リッチ ＆ マイルド）
を、各ビールメーカーが目指しているようです。
同じ範疇に入るビール、発泡酒、第３ビールとして、
（プレミアムビール、値段高めは、除きます。）
サントリー：モルツ、−、金麦
キリン：キリン・ザ・ゴールド、円熟、良質素材
サッポロ：贅沢モルト、雫、−
アサヒ：−、贅沢日和、極旨
で、アサヒビールが、麦芽１００％ビールを出してません。
（アサヒプライムタイムは、プレミアムビール扱いです。）
今後に、期待したいところです。
「サッポロ 贅沢モルト」は、発売試飲後、改めてご紹介！！
ニックネーム ナッシュ at 20:44| サッポロビール
2007年07月10日
ビール事典 / ビール飲むなら麦芽１００
「ビールの飲むなら麦芽１００」ブログの相互リンク、第２号です。
サイト管理人様に、お願いして、リンクして頂けました。
私は、ビール党ですが、ビール製造方法については、詳しくありません。
ビールは、発酵方法により、
１．上面発酵（エール）
２．下面発酵（ラガー）
３．自然発酵（ランビック）
の３種類の、発酵方法があるそうです。
ビール事典
からの、情報です。
管理人様、曰く、
ビール事典のページへ、ようこそ！
ビールには、どんな種類があるか、ご存知ですか？
実は、日本の代表的なビールは、そのほとんどが、同じ種類に分類されます。
このページでは、発酵方法によるビールの分類と、その特徴などを紹介します。
上面発酵（エール）、下面発酵、自然発酵（ランビック）について、ビール事典で、勉強しましょう！
ニックネーム ナッシュ at 20:28| ビール / 相互リンク
2007年07月08日
ビール / ドイツ
ドイツでの、ビールのお話です。
ドイツは、ビールの本場です。
しかし、ブルガリア同様、ビールブランド、覚えておりません。
と言うよりは、ドイツでのビールの印象は、通常販売されている瓶ビール、缶ビールではなく、所謂、地ビールです。
フランクフルトから、アウトバーン（高速道路）を利用して、約１時間強の都市、これが都市名、なかなか出てきません。
暫定的に、Y市とさせてください。
Y市に、２回、立ち寄ることが出来ました。
Y市は、こじんまりとした、綺麗な町です。
流石、ヨーロッパの都市です。
綺麗です。
食事も、美味しかったです。
仕事仲間と良く出かけましたのが、日本で言う「居酒屋」ですかね！
（これも、今なら、デジカメ写真で、すぐにイメージを伝達できます。
しかし、残念ながら、デジカメ写真ありません！）
そこで、ビール（生ビールです！！）と、つまみを注文し、その日の最後の打ち合わせを含めて、おしゃべりです。
ここでの、ビール、いろいろとありました。
１．あっさり系
２．濃厚リッチ系
３．黒ビール
等々、全て、満足！
ここでも、お酒の定理、「現地で、現地のお酒を楽しむのが、一番、旨い！」、にもれず、皆さん、楽しんでました。
具体的な都市名、ブランド名、わかれば、また、ご紹介したいと思います。
何せ、ドイツ・フランクフルト経由、Y市訪問は、約１０年前ですので！
恐縮です！
次回は、記憶に新しい、フィリピン・マニラです。
ニックネーム ナッシュ at 20:42| ビール
2007年07月04日
ビール / ブルガリア
ブルガリアでの、ビールのお話です。
と言っても、残念ながら、ブルガリア・ビール銘柄、一つも覚えておりません。
何せ、１０年程度、昔のお話ですので！
記憶にあるブルガリア・ビールは、
１．安い（日本円換算で、何と、５０円以下！）
２．アルコール分が、高い（確か、６-７％程度？）
３．濃厚な味で、美味しい（麦芽１００か、不明）
です。
ブルガリアと言っても、首都ソフィアから車で約１時間強の、エリセイナと言う、銅精錬所のある町（村？）滞在時のお話です。
銅精錬所内にある宿泊施設に、約１ヶ月滞在していました。
毎日、銅精錬所と宿泊施設の往復です。
お楽しみは、夜のお酒です。
ブルガリアでは、「ラキア」と言う、果物を原材料にした、蒸留酒が有名です。
これが、旨い！！
（別途、ご紹介します！）
「ラキア」を食前酒として、食事中にブルガリア・ビールを、楽しんでおりました。
宿泊施設提供ビールとは言え、エリセイナの酒屋で販売している、ビールと同じです。
しかし、値段が実に安い。
ブルガリアでの物価水準が、非常に安い当時でした。
酒税も含めて、海外ビール値段と比べた、
日本国内ビール値段は、非常に高く感じます。
至近の救いは、旨い発泡酒、旨い第３のビールの種類が、増えたことですか！！
ニックネーム ナッシュ at 21:02| ビール
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